Et bien voilà, j'ai finalement fait la blanquette de veau ... je confirme c'est très facile (pour celle qui veulent la recette, c'est là). Comme d'habitude, je n'avais pas assez salé, mais je retenterai bientôt (à moins que Mandy m'envoie son chum en stage pour 2 mois comme elle me l'a si gentiment proposé).
Bumhee, je suis bétasse, j'ai oublié de préciser, bien sûr que c'était bon !!!
Bumhee, tu m'as demandé la recette du boeuf bourguignon pour les Nulles, la voilà :
800 g de boeuf pour bourguignon
100 g de lardons
quelques carottes coupées en rondelles
50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
2/3 de litre de vin rouge (on oublie le Nuit Saint-Georges 1975 sinon zhom vous tue)
2 oignons
ail
2 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni
sel, poivre
250 g de champignons de Paris (en boîte)
Alors, dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre. (jusque là facile)
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux. Ajouter la boîte de champignons et les carottes (toujours facile)
Saupoudrer de farine. Mélanger. Laisser dorer un instant (ouh la la dur)
Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le bouquet garni.
Fermer la cocotte minute.
Laisser cuire doucement 60 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.
Voilà, c'est prêt !
A part ça, je suis dé-goû-tée, je suis rentrée du boulot à 19h45 et j'ai couché Titouan à 20h. Je vous laisse compter le temps que j'ai passé avec lui aujourd'hui. Snif.
